Cette opération se rapporte surtout aux calcaires tendres. Ebousiner, c'est enlever le bousin, c'est à dire la matière terreuse. Il se pratique, même en maçonnerie brute car le bousin est peu résistant , gélif et nuit à l'adhérence du mortier.
Les outils et le mode d'exécution
L'ébousinage se fait à la hachette de maçon ou de décintroir.
Ce sont des pioches légères en acier, d'environ 25 cm de longueur avec un manche ovale en bois d'environ 50 cm. La première à une panne tranchante au manche et un talon de marteau, la seconde a deux pannes tranchantes dont une parallèle et l'autre perpendiculaire au manche.
A) Le décintroir B) La hachette de maçon
La face à ébousiner est inclinée vers l'extérieur, et il est maintenu dans cette position par la cage.